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無水乙醇
英文名:absolute alcohol;anhydrous ethanol
  分子式:C2H6O
  結構簡式:CH3CH2OH或C2H5OH
  官能團:—OH(羥基)
  1、無水乙醇的物理性質
  (1)色、味、態:無色透明,具有特殊香味的液體。
  (2)揮發性:易揮發
  (3)溶解性:能與水以任意比互溶。
  (4)沸點:78.5℃.
  (5)密度:0.7893
  (6)折射率:1.3611
  (7)性質:純高達99.5%的乙醇
  2、乙醇的用途
  燃料、化工原料、有機溶劑、釀酒,70%~75%乙醇溶液可作消毒劑。
  3、乙醇的化學性質
  乙醇是非電解質,在溶液中不電離。官能團是羥基(—OH)。
  (1)與活潑金屬發生置換反應
  2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
  (2)乙醇的氧化反應
  ①燃燒
  現象:產生淡藍色火焰,同時放出大量熱。
  用途:乙醇可作燃料。
  ②乙醇的催化氧化
  在加熱和有催化劑(Cu或Ag)存在的條件下,乙醇被氧化成乙醛。
  工業上利用此原理可生產乙醛。
  思考: CH3OH和能否發生催化氧化?
  (3)乙醇的消去反應
  (此類消去反應又可稱為分子內脫水反應)
  此外乙醇還有一種脫水反應稱為分子間脫水反應,又可叫取代反應。
  CAS No.: 64-17-5
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